宝宝肉丸子怎么做才嫩1、一：将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。炸丸子,调馅时怎样才能保证膨松酥脆,好吃不油腻呢?1、炸丸子的过程中要保持中火，确保丸子内外全部熟透，把丸子炸至定型、成熟后即可捞出。锅里的油温再次烧至七成热，把炸...