蒸馒头用什么发酵蒸馒头一般用酵母粉发酵，也可以选择其他的发酵方法，比如老面发酵法、酒曲发酵法、化学膨松剂发酵法等。怎样用酵子发面蒸馒头?1、用酵母发面做馒头的步骤如下：2g酵母粉倒入温水中，溶化开，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子转圈，分次加...