怎么做又软又嫩的肉丸子1、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。肉丸子的家常做法做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽...