山东戗面大馒头层层分明,筋道有嚼劲秘诀,你知道是如何做的吗?_百度...切成小块的一个馒头面坯还需要几人不断和面出筋，这样处理的馍馍，吃着才劲道、很有嚼劲。山东戗面馒头制作流程取一只比较大的碗，称量酵母粉12克，倒进冷水550克，混和成均匀酵母水。...