蒸红龙果馒头为什么变色了?红心火龙果汁蒸馒头为什么变色红心火龙果汁蒸馒头之所以会变色是因为火龙果中的花青素遇高温分解所致，花青素对光和高温敏感，一般高于七十度结构就会被破坏了，因此很多人在蒸完馒头后会发现鲜红的颜色变成的黄色了。竹帘子蒸馒头掉色怎...