怎样用老面大批量蒸馒头方法/步骤酵头从冰箱中取出，用温水把它完全化开，然后静置十分钟。取面粉适量，徐徐倒入溶解充分的酵头水，边倒边搅拌，最后揉搓成软硬适中的面团。蒸馒头用的面头是怎么做的1、专门制作面头：500克面粉、200克水、5克酵母，混一...