馒头没有光洁度怎么回事1、面团没有揉匀：馒头蒸出来不光滑有可能是砸死揉面的时候没有揉光滑，在揉成团时，一定要揉成表面平滑，三光（手、面、面团）。馒头表皮不光泽、起皱或开裂如何改进呢?1、解决办法：把蒸锅火调小然后蒸好以后再闷三五分钟第四种，馒头...