小咸菜做法怎样腌青菜咸菜好吃1干腌青菜将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒1-2天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干。制作丸子的方法步骤手上沾点清水，用勺子挖一些肉馅，团成圆圆...