如何做马蹄肉丸子好吃把马蹄清洗干净，然后把它的皮削掉，把削好皮的马蹄剁碎，不用剁得大碎，如果剁得大碎的话，吃起来就没有爽脆的口感了，把剁好的马蹄装进深盘里备用。马蹄肉丸子怎么做又滑又嫩肉沫要吸收足够多的水分口感才会变得更嫩滑，然后加入鸡蛋+淀粉搅...