自发面做馒头的方法准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。酵母发面蒸馒头怎么做步骤：面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。再揉成光...