蒸好的馒头底部发硬1、方法一：底部垫纸、布可以使用厨房纸巾、干净的布或烘焙纸代替，把沾湿后拧干的布、厨房纸巾或烘焙纸垫在盘子上，就能避免馒头底部黏住了。蒸的馒头底硬是咋回事呢?馒头在醒发、揉擦和发酵过程中，底部受到过多的摩擦和伸展，导致馒头底部...