冬天怎样做馒头和包子1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。冬天和面蒸馒头的方法【蒸馒头】准备面粉、酵母粉、温水、白糖、猪油。【做法】第一步、小碗里加入5...