猪肉丸子汤的做法1、清水半碗清汤肉丸子的做法买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。丸子汤的做法窍门1、一边下，水一边渐渐烧开，下完不久水差不多开了。水...