做馒头与水的比例1、一般做馒头500克面粉配240克至250克左右清水就可以，这个也不是一成不变的，要根据面粉吃水量大小决定，多做几次就会明白。蒸馒头放180克水怎么放用什么量?1、馒头面团在和好后，应该比做面条面团要软，比包子和饺子面团要硬。如...