冬笋怎么剥皮?个头大的冬笋，先将其放平，用刀在笋壳上竖着划上一刀，然后在划开处掰开，就能轻松去皮。篙笋怎么剥皮先用刀将竹笋的尾部切掉。左手倒拿着竹笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮。放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就...