肉丸子的配方1、猪肉洗净剁成肉末放盐、生抽、料酒打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟锅里放水，煮至冒小泡，转小火。香菇肉圆子的制作方法干香菇加水浸泡3小时，猪肉准备好。将肉洗净，去掉皮。猪肉切碎备用。泡好...