怎样避免蒸馒头时被滴上水使用有气孔的锅盖：锅盖一定要有出气孔，这样可以避免内部水汽凝结。馒头蒸了半个小时为什么还有点湿?1、因为蒸馍主要还是一个物理变化的过程。在不断的加热升温过程中，水由液态变为水蒸气。馍在加热过程中，馍胚内部的气泡受热膨胀，形...