蒸馒头面和软了怎么补救1、如果发面软了，千万不要加面粉在里面，这样发出来的面不会很好，只能在做型的时候，洒少许的面粉，避免和案板相粘。如果实在是不小心加多了，那么就只能重新发酵一次了。每次蒸馒头总是没弹性?还有什么窍门吗?松软的面团：制作馒头的面...