火龙果汁蒸馒头为什么变色?可以在和面的时间添加少量的红曲霉。因为火龙果中含有花青素，而花青素在高温下会分解，所以蒸出来的馒头会变色。红曲霉是一种天然色素，对人体是没有伤害的，一般人群都可以食用。火龙果和面怎么蒸出来变色火龙果汁蒸馒头之所以会变色，...