为什么馒头蒸出来表面会不光滑?面团压面次数过多，导致面团压坏，缺少了面团的筋骨，在蒸的过程中，馒头的形状因为高温加热很容易发生改变，这也导致蒸出来的馒头凹凸不平。为什么面发得很好却蒸不好馒头?记住3要点,馒头蒸好暄软有嚼劲没有二次揉面发好的面由...