做了一点馒头面,小苏打蒸馒头放多了该怎么补救呢?1、如果是在做糕点或馒头的时候小苏打放多了，可以在面里再加一点食用醋中和一下，因为小苏打属碱性，加醋就起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点就不会苦了。蒸馍时碱放多了怎么办?加盐。来不及等待的情况...