蒸馒头时会出现“碱少了”的情况,碱少了蒸出的馒头又小又酸1、解决方法：发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。馒头蒸熟后瘪了怎么办1、馒头蒸好之后即使再怎么迫不及待，也不好立即打开笼屉盖，一定要等待5分钟，待笼屉...