每次蒸馒头总是没弹性?还有什么窍门吗?1、最后结语蒸馒头记住两个小窍门，一是揉好的面团要第一次醒发，二是切好的面剂子在再次醒发，这样做出来的馒头蓬松、柔软，不回缩不软塌。馒头蒸出来的比较硬,怎样才能蒸出又软又大的馒头?1、一般来说，蒸馒头时不要等...