馒头要大火蒸还是小火蒸?要蒸多久?蒸熟立刻拿出还是在放在锅里??1、馒头一般要蒸20分钟左右才能熟，具体与馒头的个头、火候等有关，一般是用中大火蒸，个头小的可以适当缩短时间，个头大的应该适当延长时间。为什么馒头在上锅摆放时要有一定的间距?1、因为...