面发过了蒸出来的馒头会怎么样发过头的面蒸出的馒头蓬松扁平，吃起来非常酸。如果将生的面团加入一点食用碱，重新揉制，可以中和酸度，改善口感。馒头发好面后,却蒸出一锅硬馒头,是什么原因呢?1、你的这种情况肯定是面没有发好，所以蒸出来的馒头是硬馒头，蒸馒...