蒸出来的馒头发黄,是什么原因引起的呢?蒸馒头发黄的原因有：苏打或碱面放多了；面团发酵多度了；面粉质量有问题。苏打或碱面放多了：苏打或碱面用量过大时，就会出现馒头发黄，馒头闻起来也会有碱味。蒸的馒头发黄怎么补救1、蒸出的馒头由于碱放多了而导致馒头变...