地三鲜做法和主要要用的调料1、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。地三鲜家常做法简单好吃1、热锅炒香蒜末，放入料汁煮到冒泡，倒入土豆茄子辣椒炒匀...