蒸的馒头塌陷是怎么回事面团产酸太多，也会造成这种萎缩。在蒸的时候开的火力太大、蒸的时间太长，也会造成这个问题，大火力很快的将酵母烫死，也会造成出锅萎缩问题。我蒸的馒头为什么塌下来?1、馒头蒸完以后，要过几分钟再揭开锅盖取出馒头；如果立即开锅取馒头...