我想做蛋糕只有酵母可以代替发粉吗?1、泡打粉和小苏打其实起到的效果是一样的，作用也差不多，但他们最大的不同就在于小苏打是碱性的而泡打粉是中性的。所以不能任意替代。没有酵母可以做蛋糕吗1、做蛋糕可以不用酵母粉，但必须放入泡打粉。酵母粉是帮助食物发酵...