为什么大一些的剥皮鱼要便宜些?1、肉质：剥皮鱼的大小与肉质有一定关系。一般来说，个头小的剥皮鱼肉质更细腻，口感更好。而个头较大的剥皮鱼肉质可能会比较粗硬，口感较差。新鲜度：新鲜度也是选择剥皮鱼的重要因素。四川人最喜欢的耗儿鱼,原来就是海边的剥皮鱼...