为什么做馒头时会粘手1、和面沾手的主要原因：水温高，第二次和面时要减少水的温度。面粉质量不好或者变质了，应选择品质好的面粉。和面方式有误，多与一会待面团成形后就不易沾手了。为什么做馒头时会粘手呢?1、做馒头时会粘手是因为没有下足够的面粉。蒸馒头原...