蒸馒头掀锅不塌陷窍门屉布湿润法首先屉布要洗干净，让其湿润得当（*用棉布来做屉布）。馒头上屉后要用旺火急蒸，一般蒸15分钟就行，以防屉布中的水分蒸干。馒头蒸好后，立即起锅。做馒头为什么一开锅就会塌陷呢1、开盖太快：馒头蒸好后立即打开锅盖会让馒头...