蒸馒头为何会出现裂缝,如何避免这样的裂缝?揉面不到位揉面目的主要是排除面团发起时产生的气泡。如果揉得不用力，时间短，面内气泡仍然存在，根据热胀冷缩的原理，面团没有静置损坏，引起馒头表面被气泡撑开，出现裂缝。蒸馒头每次蒸好后都会裂开,怎么回事?你好...