鸡有几种做法?1、做法特殊的鸡有：盐焗鸡――精盐二三斤，炒熟，鸡杀好后吹干水汽，埋入盐上，以文火焗一个半小时。云南吃米线的焖肉(肉帽子)杂酱怎么做如何做肉酱帽子的做法姜末和肉一起下锅先炒，炒出香味且肉变熟，铲出备用。油锅内，先放草果、八角、花椒...