为何馒头蒸起来会皱在馒头的蒸制过程中，如果锅盖透气性差且封闭过严，易导致锅盖向下滴水，滴落在馒头上就会导致馒头表面像被烫过一样发皱发硬。所以在蒸制过程中，开锅后每隔十分钟要给锅盖沥水。蒸馒头皮皱皱的怎么办1、、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。...