怎么自制好吃又正宗的丝瓜炒茭白?1、焯水处理：将切好的茭白放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩，沥干水分备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时，下入蒜末和姜末爆香。鲜美爽口,好吃不腻人,营养解馋下饭,越吃越香的饭...