刚开始学做饭,做地三鲜时茄子刚炸出来也不软,回锅炒的时候就变软了...首先将茄子、土豆（去皮）切滚刀块，青椒撕小片，火腿肠切丁，分别装盘，葱姜蒜切沫，淀粉一平碗底加半碗水，搅拌至均匀，三勺酱油一勺盐，搅拌均匀。请朋友来家里吃饭做什么菜做法：干木耳...