小苏打做馒头正确的使用方法发酵粉用温水泡，水温*在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10：3的比例。用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。面粉只放小苏打能发酵做玉米馒头?可以。小苏打也可以取代酵母发面，比例是面500克放15...