馒头这样做,不塌陷,不回缩,又白又暄软1、揉成软硬适中的光滑面团，不沾手机壳，盖上保鲜膜发酵至5～2倍大，呈蜂窝状，手指戳下不回缩（大概2h左右，时间长短会因温度不同而不一样）。蒸馒头掀锅不塌陷窍门1、馒头蒸熟着急拿出的原因蒸熟之后不要着急把盖...