酒曲可以做馒头吗酒曲可以发酵面粉。用酒曲发酵面粉，蒸出的馒头比较膨松，味道要好吃的多。酒曲里面有酵母菌，同时也有霉菌、细菌等，用酒曲发面的时间要根据天气冷暖，温度高发酵就快。怎么用米酒发面蒸馒头步骤米酒和水搅拌均匀.一定是要用自制的米酒，罐头装...