馒头蒸出来为什么会塌了?1、开锅后火过大蒸馒头是不宜用大火的，要是开锅火还是过大的话，容易造成馒头干瘪。因为火太大，造成里面的水蒸气供不应求，因此一开锅的话，容易造成馒头干瘪的症状。怎样做馒头出锅不踏1、第五步，整理好的馒头胚子，摆放在蒸屉中，...