为何面发的挺好,蒸出来的馒头却发死?1、面粉质量不合格，可能是放的时间比较长了，出现了变质，建议蒸馒头选择优质的面粉，保质期之内的吃着放心。蒸的馒头为什么一掀锅就成了死面的了1、馒头蒸出来之后变成死面，可能是因为发酵时间太长，或者是添干面太多而没...