我蒸的馒头怎么老裂口【馒头机】裂口可能是因为面团水分过低、面团pH过高、揉面不足且布面过多，坯醒发不足等因素所致。起泡主要是因为面团pH过低、揉面布面过多、醒发时湿度过大、醒发过度、蒸时气压过高等原因造成的。...蒸出的馒头低部开裂,怎么回事啊。求...