牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩窍门1、做牛肉丸的配料和窍门选肉、去筋选择的牛肉*是黄牛肉，因为黄牛肉整体的肉质肥嫩，并且肉味比较浓的，不过在选好的牛肉需要去掉牛肉中的杂志以及牛肉膜，这样方便制作。食材_牛肉丸子的制作方法及配方窍门1、制作方法：5...