我用干酵母蒸出的馒头问什么有很难闻的味道?1、可能是发过头了。如果在没蒸前发现，可以在面里加点碱再揉一会，这样会好点。怎么去除馒头的异味适当延长蒸制时间，使里面的气味尽可能的挥发掉。加糖加糖改善馒头的味道，可以是白糖也可以是红糖，我建议选用老红糖...