我想知道外卖牛肉丸子的配方及制作过程牛肉丸做法：将牛肉打成泥，加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉，搅打至完全吸收。冷藏腌渍后挤成肉丸，水煮至定型，捞出放冰水冲洗，使肉丸更Q弹。求家常肉丸子的做法,进来详谈土司边先用干净的水浸泡软。...