鲜牛肉丸的做法和配方牛肉丸子的做法牛肉剁成肉馅。请点击输入图片描述葱姜切末。请点击输入图片描述剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。牛肉丸配方将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一...