西葫芦滑牛肉1、准备食材：选择新鲜的西葫芦和牛肉。西葫芦要选择表皮光滑、颜色鲜绿、质地坚实的；牛肉则选择肉质鲜嫩、纹理清晰的部位，如里脊或者牛腩。将牛肉切成薄片，西葫芦切成均匀的厚片或条状。西葫芦和牛肉可以一起炒吗西葫芦滑牛肉所需食材牛肉西...