做出的馒头有点干怎么回事1、发酵过度。因为给馒头进行整形有个先后顺序，可能先滚圆的馒头，有些发酵过度，而发酵过度的馒头，面团的筋力会有点泄，出锅的时候遇到冷气，也会造成迅速收缩。集成灶蒸馒头干皮咋办集成灶蒸馒头干皮是因为它没有水分特别干。底子换成...