接图片:则蒸好的馒头有很多小孔,吃起来松软可口,且无酸味,其原因是...1、而二氧化碳主要是由酵母发酵产生的，酵母发酵的原理主要是吸收面粉里面的葡萄糖，从而也就产生了水和二氧化碳了。要想面团做的蓬松暄软没有塌陷，是一定要将面团里面的气体排出来的。这...